Name day

Today is 2019. June 17., Monday. Congratulations our all Laura, Alida és Alina name visitors.

For reading the english contents, please click on the sitemap menu on the bottom.

Vote

Kérlek, segíts szavazatoddal! Milyennek tartod az ayurvedika.hu-t?
 

Ayurvedika a Facebook-on




Jelenleg a csevegőben tartózkodik:

Nincs senki online

Ayurveda in pictures

ayurveda_ke...
Image Detail

Daily joke

There are no translations available.

Az anya tizenéves lányával bemegy az orvoshoz:
- Drága doktor úr, mit gondol, beszélhetnék a lányommal a nemi életről?
- Beszéljen csak, asszonyom, majd meglátja, mennyit tanul tőle.

Google Translate

English French German Italian Portuguese Russian Spanish

Ayurvéda

A mentáról ayurvédikusan

News image

A menta világszerte elterjedt és használt növény. Legismertebb felhasználású teába, hűsítő italokba, szószokban. Ayurvédikus szemmel... Bővebben

Csaraka, az Ayurvéda ősatyja

News image

Csaraka, az ayurvédikus tudás összegyűjtője és egyesítője. Személye meghatározó az ayurvédikus bölcselet és gyógyítás fennmaradásában,... Bővebben

A négy életcél

News image

Egy ember életútját megfigyelve a régi védikus iratok megfogalmazzák azt a 4 hajtóerőt, törekvést, melyek... Bővebben

A Pinda-Brahma alapelv

News image

 A Pinda-Brahma alapelv az ayurvédikus gondolkodás alapvető filozófiai eleme. Az alapelv ismeretével az ember... Bővebben

More in: Ayurvéda szabályozása, Ayurvédikus irodalom, Ayurveda generally, Ayurvédában használt anyagok, Gúnák, Doshák, Őselemek

Egészség

Egészséges szem Ayurvédával

News image

A szem a lélek tükre – szokták mondani. A szem a szervezetünkben a tűz elem... Bővebben

Ayurvédikus marma terápia

News image

A marma szanszkrit eredetű szó, jelentése: titkos, rejtett, érzékeny pont. A marma energiaközpontot jelöl, mely... Bővebben

Ayurvédikus gyógyszerek formái és felhasználásuk

News image

 Az ayurvédikus orvoslás alapjait képezik a növényi részekből készített és különböző módon alkalmazott készítmények.... Bővebben

Visszérgyulladás gyógymódja Ayurvédával

News image

 A visszérgyulladás nem csak az idős kor betegsége, hanem már fiatalabb korban is felüti... Bővebben

More in: Ayurvedic health, Gyógytanácsok, Ayurvédikus egészségmegőrzés, Ayurvédikus gyógymódok, Receptek, gyógyszerek

Életmód

Hűsítő Lassi ital

News image

Ha nyár, akkor tombol a meleg, a szárazság és a Nap hője. A Pitta dosha... Bővebben

Tavaszi Pancsakarma challenge – Beszámoló

News image

19 napos megtisztulási programot hirdettünk az Ayurvéda jegyében idén tavasszal. A kihíváshoz közel 300-an csatlakoztak.... Bővebben

Ayurvédikus méregtelenítő önmasszázs

News image

Itt a megújulás időszaka! Sokan most készülnek testüket és lelküket méregteleníteni. Mindent tudsz a méregtelenítésről?... Bővebben

Létezik a tej allergia?

News image

A napokban számos internetes fórumon olvashatók a tej fogyasztásának káros hatásai. Utánajártunk a tejfogyasztás ayurvédikus... Bővebben

More in: Ayurvedic lifestyle, Ayurvedic beauty care, Ayurvédikus táplálkozás, Indiai receptek, Vegetáriánus receptek, Wellness, Fürdők, Ayurvedic massage, Jóga, Ayurvédikus receptek, Sport, mozgás, ayurvédikus receptek

Lelki élet

Karma jóga?

News image

Karma jóga, vagy önzetlen szolgálat. A jógában ismert fogalom. A karma jóga célja, hogy az... Bővebben

Mágikus mantrák

News image

A mantrák a hindu és a buddhista vallásgyakorlat tudatot tisztító, gyógyító, a képzeteket megtisztító erejű... Bővebben

Boldogság, merre jársz?

News image

Boldogság. Valamennyi létező közös vágya. Elérésének útvonalai sokszínűek, egyénenként, társadalmi és vallási beállítottságtól függően különbözhetnek,... Bővebben

A fájdalomtól való félelem

News image

Hányszor érezzük magunkat sértettnek, sebzettnek, vagy szembesülünk nehezen a kritikával. Nem is sejtjük, hogy ilyenkor... Bővebben

More in: Téveszmék eloszlatása, Gondolatok, Lelki élet, Kötelesség, Erkölcs, Tanúbizonyságok

Kapcsolatok

Szülés utáni regenerálódás Ayurvédával

News image

Anya lettél. Számos kérdés foglalkoztat, s keresed a babavárás előtti énedet. Hogyan találj vissza magadhoz... Bővebben

Édesanyák

News image

Legújabb cikkünk témája az egyéni testalkattal bíró édesanyának személyiségének boncolgatása ayurvédikus szemmel. Melyek az... Bővebben

Tamasz a gyereknevelésben

News image

 A 3 gúna az Ayurvéda tanai szerint (Szattva, Radzsasz, Tamasz) meghatározza ayurvédikus testalkatunkat és... Bővebben

Babahordozás

News image

A babahordozás nem egy új keletű fogalom. Az ősi törzsi népeknél közismert  módja annak,... Bővebben

More in: Kapcsolatok, Babák és mamák, Család, Párkapcsolatok, Társadalmi közösségek, Munkahelyi közösségek

Daily wisdom

There are no translations available.

Egy Isten van, és nincsen kívüle más. Boldog az az ember, aki törekszik, hogy megértse és átélje ezt az igazságot, amely egyben az egyetlen is az önvalóság tengerén.

Napi dilemma

The dilemma of the morals
In all cases, when you see a mistake in the other one, you may decide, that you shout your truth from the world into his eyes, and you push him in even bigger duality hereby, or you ask him a question, with which you may recognise it how he sees the world on the one hand, on the other hand it may be that also your world view shapes through it.
Rizsételek Print E-mail
Written by Horváth-Kovács Diána   
There are no translations available.

A rizsből készített ételek ősidők óta az Ázsiai országok jellegzetes étele. Amíg Magyarországon köretként használjuk, ezekben az országokban a különböző ízletes elkészítési módoknak köszönhetően főételként tisztelik ezt a gabonafélét.


FEHÉR RIZS

Hozzávalók: 

  • 2 csésze rizs
  • 2 bögre forró víz
  • 2 evőkanál ghí vagy 3 evőkanál vaj
  • 8 db kardamom magjai
  • 2 kis darab fahéj
  • 1 citrom leve

Elkészítés: 

Mossuk meg a rizst és áztassuk 1 órán át. Szűrjük le. Olvasszunk vajat és tegyük a bele (a citromlé kivételével) a hozzávalókat. Öntsük fel forró vízzel. Lefedve pároljuk, amíg a rizs megpuhul. Nem szabad kevergetni! Ha elkészült locsoljuk meg a citromlével és forrón köretként tálaljuk.


KURKUMÁS SÁRGA RIZS

Hozzávalók: 

  • 2 csésze rizs
  • 2 evőkanál ghí vagy 3 evőkanál vaj (margarin)
  • 2 bögre víz
  • 1 fej apróra vágott vöröshagyma
  • 3 gerezd péppé zúzott fokhagyma
  • 1 teáskanál kurkuma
  • 1 teáskanál gyömbérpor
  • 1 csapott teáskanál őrölt kömény
  • késhegynyi őrölt fehérbors

Elkészítés:

Áztassuk 30 percig a megmosott rizst. Öblítsük le. Ghíben pirítsuk aranybarnára a hagymát és a fokhagymát. Adjuk hozzá a fűszereket és a rizst. Öntsük fel vízzel. Lassú tűzön, lefedve pároljuk puhára. Köretként frissen, melegen tálaljuk.


FŰSZERES RIZS

Hozzávalók: 

  • 2 csésze rizs
  • 1/2 csésze olaj
  • 2 bögre víz
  • 1 evőkanál koriander mag
  • 1/2 mokkáskanál köménymag
  • 5 szem fekete bors
  • 1 mokkáskanál lepkeszegmag
  • 5 db csili vagy erős, apró, piros paprika
  • 1/4 csésze tamarind pép (1/2 csésze hamis tamarindpüré)
  • 1/4 csésze kristálycukor
  • 1 csésze víz
  • 1 púpozott evőkanál kókuszreszelék
  • 1 mokkáskanál mustármag
  • 1 evőkanál földimogyoró
  • néhány petrezselyem vagy koriander levél

Elkészítés: 

Egy teáskanál olajban pirítsuk meg a koriander magokat, a köményt, a fekete borsot, a lepkeszeg magot és a csilit, míg megbarnulnak. Törjük össze finom porrá. Válogassuk át, mossuk meg és pároljuk meg kevés olajon és vízzel a rizst. Ha megfőtt és minden szem különválik, hűtsük le. Oldjuk fel a tamarindpépet és a kristálycukrot egy csésze vízben, majd tűzön kevergessük, míg jól besűrűsödik. A lehűtött sűrű tamarindmasszát keverjük össze a porrátört fűszerekkel, a kihűlt rizzsel és a kókuszkeverékkel. A maradék olajon pirítsuk meg a mustármagokat, s amikor a pattogás végetér, adjuk hozzá a durvára darabolt földimogyorót és a felaprított petrezselyemleveleket. Óvatosan keverjük a fűszeres rizshez és egész langyos tűzön hagyjuk kb. 10 percig. Melegen tálaljuk.


KUKORICÁS RIZS

Hozzávalók: 

  • 2 csésze rizs
  • 2 bögre víz
  • 2 evőkanál vaj
  • 2 csésze morzsolt főtt csemegekukorica
  • 1 fehér húsú paprika
  • 1 hegyes zöld paprika
  • 1 paradicsom
  • 1 zeller
  • 4 evőkanál vaj vagy margarin
  • pár szál koriander zöld vagy petrezselyem zöldje

Elkészítés: 

Az alaposan megmosott rizst tegyük fel sós vízben főni. Ha már felmelegedett a főzővíz adjuk hozzá a vajat. Befedve, lassan pároljuk. Kevés vízben pároljuk meg a kukoricát. Pirítsuk meg margarinban a lekarikázott kétféle paprikát, a kockára vágott paradicsomot és zellert. Amikor megpuhultak óvatosan keverjük a zöldségeket és a kukoricát a megfőtt rizsbe és fedő alatt még pároljuk pár percig. Koriander zöldjével díszítve, melegen tálaljuk.


CITROMOS RIZS

Hozzávalók: 

  • 2 csésze rizs
  • 6 bögre víz
  • 3 evőkanál vaj vagy margarin
  • 3 citrom leve
  • 1 csésze kókuszreszelék
  • 3 kiskanál kurkuma
  • 1 kiskanál koriandermag
  • 2 evőkanál durvára vágott kesudió vagy dió
  • 3 hegyes erős zöldpaprika
  • 2 kiskanál apróra vágott koriander vagy petrezselyem zöldje

Elkészítés:  

Váltott vízben mossuk meg a rizst és sós vízben főzzük puhára. Szűrjük le, majd adjuk hozzá a citromlevet, a kókuszreszeléket, a kurkumát és a koriander vagy petrezselyem zöldet. Alaposan keverjük össze és tegyük félre. Vajban pirítsuk meg a frissen őrölt koriandermagot, a kesudiót és a felszeletelt zöldpaprikát, ha megpirult öntsük rá a rizsre és óvatosan kavarjuk össze. Fedjük be az edényt és langyos sütőben szárítsuk még 10 percig. Forrón tálaljuk.


 

Daily caution

There are no translations available.

Vigyázz! Ne arra hivatkozz, hogy mit mondtak istenek, angyalok, próféták és tanítók, sőt arra sem, amit a könyvekből olvastál.  Arról beszélj, hogy bejártad-e azt az utat, amit ők hirdettek és igaznak találtad-e tanításaikat. Ha így teszel helyet kapsz a nagyok között, és tisztelni fog minden lény ezen a földön, aki Istentől van. Érvelj úgy, hogy a tudásod mögött a tapasztalat adjon erőt, de ne hidd, hogy a tapasztalat, teljes tudást ad.

Téves mondások

Isten küldöttje
There are no translations available.

Engem Isten küldött... Ne gondold, hogy ez a mondat bármitől is megment téged. Isten teremtette tolvajnak a tolvajt, és ő hatalmazza fel az Antikrisztust is. Célod legyen bármilyen nemesnek tűnő is, üdvözülni csak akkor fogsz, ha Isten lelkedet is megfelelőnek találja hozzá.